Приобрели для нашего клиента уникальное оборудование – автоклав.

автоклав

Автоклавный способ приготовления пищи — это метод приготовления продуктов в герметичном сосуде или в автоклаве, не позволяющем воздуху или жидкости покидать ёмкость, находящуюся под высоким давлением. Таким образом пища готовится быстрее и с наименьшей потерей жидкости, витаминов, минералов, солей и прочих веществ. Например, порезанная свежая капуста готовится в течение одной минуты. Свежие зелёные бобы или небольшие картофелины готовятся около пяти минут, а целая курица до 3 кг — около 20 минут.